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暑いけど。。。食べたくなる 野菜と豆のカレー

今現在、妻が庭に育てている野菜は、とうもろこし、ピーマン、ししとう、ミニトマト、トマト、茄子、青ジソです。今日はこの野菜たちを使いカレーを作りました。 冷蔵庫に少しずつ残ってる野菜も入れましたので、材料の↓野菜の種類が大変多くなりましたが、全部そろわなくてもだいじょうぶです。
ありあわせの野菜と、豆の水煮缶と挽き肉(又は薄切り肉を細かく刻んだもの)200g、カレールー2片(50g)で作ってみてください。。。。

 

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